środa, 26.03.2014 r.
Karkówka z sosem worcester

Karkówka z sosem worcester to ciąg dalszy moich przygód z tym sosem ;-) jakiś czas temu na pierwszy ogień poszedł kurczak w sosie worcester, bardzo mi smakował, ale ciągła chęć próbowania nowych smaków, skłoniła mnie do kolejnej próby z innym mięsem, tym razem w roli głównej karkówkę – muszę przyznać, że wyszło smacznie! ;-) 

Karkówka z sosem worcester

Składniki

  • 1 kg karkówki
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • 5 łyżek sosu worcester
  • 1/2 szklanki oleju

Karkówka z sosem worcester

Karkówka z sosem worcester

Wykonanie

Karkówkę myjemy, osuszamy i kroimy w ok. 1 cm plastry. W misce mieszamy olej, sos worcester i rozgniecione ząbki czosnku. Plastry karkówki maczamy z obu stron w marynacie i układamy w naczyniu żaroodpornym. Pozostałą marynatę wlewamy do naczynia, przykrywamy i odstawiamy do lodówki (najlepiej na całą noc). Pieczemy pod przykryciem w temperaturze 200 °C przez 1,5 – 2h (do miękkości).

źródło: steki z karkówki z sosem worcester

Wydrukuj
Kategoria: Dania mięsne, Przepisy
Tagi: , , , , ,