Kuchnia bez VAT

Tak… bigos z cukinii ;-) wiem, że brzmi to nieco dziwnie, bo pierwsze skojarzenie ze słowem bigos jakie prawdopodobnie ma każdy to kapusta… ale w tym przypadku jest to bigos z cukinii ;-) Wszystko zaczęło się od tego, że w lodówce leżały cztery małe cukinie… ale był mały problem… jak zapytałam męża czy ma ochotę […]

Śledzie w sosie warzywnym to kolejna odsłona śledzia u mnie na blogu. Nie znam drugiej takiej ryby jak śledź… Śledzia można przygotować na wiele sposobów, można zrobić z niego sałatkę, można podać też na słodko lub na słono, można też go marynować, smażyć, wędzić… lub po prostu zjeść surowego ;-) Dziś będzie bardzo prosty przepis na pyszne śledzie w […]

Są takie ciasta które każdy z nas zna i przynajmniej raz w życiu jadł… myślę, że jednym z nich jest Pani Walewska zwana również przez wielu „Pychotką”. Ciasto składa się z dwóch placków przełożonych masą maślano-migdałową ;-) Ciasto należy raczej do słodkich, ale co jest bardzo ważne nie jest mdłe, ponieważ słodycz jest przełamana dżemem […]

Nie wiem czy zapiekanka ze szpinakiem i ricottą trafia w Wasze gusta, ale mam nadzieję, że tym przepisem uda mi się przekonać kogoś żeby otworzył się na nowe smaki ;-) Ricotty do tej pory głównie używałam jako jeden ze składników do placuszków, ale tym razem spróbowałam zrobić z niej bazę do zapiekanki i wyszło bardzo smacznie. Zapiekanka […]

Gdy powiedziałam mężowi, że dziś zrobię na obiad Pięknego Jasia z warzywami, to spojrzał na mnie w dość dziwny sposób ;-) z facetami tak jest, że czasami trzeba im wytłumaczyć „bardziej”… ;-) Wczoraj robiąc zakupy na targu ze świeżymi warzywami zauważyłam jak starsza pani łuska fasolę i nie mogłam się powstrzymać, żeby jej nie kupić… […]

Jeśli nie znaleźliście jeszcze idealnego przepisu na placki z jabłkami, to „skromnie” mówiąc, myślę, że macie go właśnie przed sobą ;-) Puszyste placki z jabłkami to mój sposób na słodki obiad lub kolację, w sumie słodkie, ale jakoś wyrzutów sumienia nie ma ;-) a tak naprawdę to bardzo smakują mojej córce, która jest miłośniczką wszystkich placków […]

Nie wiem czy też tak macie, ale dobry sernik do popołudniowej kawy potrafi u mnie podnieść poziom endorfin ;-) a już na pewno takim jest sernik który chcę Wam pokazać. To co go wyróżnia na tle innych to jego delikatność, jest bardzo puszysty i lekki. Od wyjęcia pierwszego składnika do pachnącego sernika na stole minęły zaledwie […]

Rukola to jedna z moich ulubionych sałat i jeśli trafia mi się przepis na sałatkę z rukolą to muszę go wypróbować ;-) Przepis na tą sałatkę pochodzi z programu Ewa Gotuje który regularnie staram się oglądać ;-) Sałatka ta przypomina mi inną którą Wam już pokazywałam i zachęcam gorąco do spróbowania obu.

Pierwszy raz ciasteczka w piegi jadłam u przyjaciółki na urodzinach jej córeczki, już po kilku gryzach wiedziałam, że muszę mieć ten przepis ;-) okazało się, że przepis pochodzi z książki Anny Starmach – „Pyszne 25” i zgodnie z tytułem książki, można je zrobić w 25 minut oraz w pełni się zgadzam, że są pyszne ;-)

Cebulowa tarta z boczkiem i majerankiem jest moją kolejną wytrawną tartą którą przyrządzam. Przy okazji wspomnę o tartach ze szparagami i szynką, z wędzonką, z łososiem i szpinakiem oraz a’la caprese. Nie będę ukrywać, że bardzo lubię tarty z kilku powodów, między innymi dlatego, że ciasto robi się bardzo szybko i łatwo ;-) W przypadku tej […]