Słodkości, słodkości i jeszcze raz słodkości czyli ciasto „maxi king white”, choć tak naprawdę, to nie wiem co te ciasto ma wspólnego z batonikami, ale to nie nazwa jest najważniejsza tylko smak i tutaj nie mogę mu nic zarzucić (no chyba, że ilość kalorii ;P). Jest to ciasto w tym samym stylu co 3 bit, czy lion [1], więc jeśli lubisz takie smaki to powinieneś je również spróbować. Bardzo fajne również jest to, że im dłużej stoi tym lepiej smakuje ;-) choć w przypadku tego ciasta, bardzo trudno o to… ;-)
Składniki
- ok. 300 g herbatników (na 4 warstwy)
- 400 g mleka w proszku
- puszka masy kajmakowej (400 g)
- 200 g masła w temperaturze pokojowej
- 1 i 1/4 szklanki mleka
- 1/2 szklanki cukru
- cukier waniliowy
- 150 g solonych orzeszków ziemnych
- 200 g białej czekolady
Wykonanie
Do garnuszka wlewamy szklankę mleka, cukier i cukier waniliowy. Zagotowujemy i odstawiamy do przestudzenia. Do chłodnego mleka dodajemy na przemian mleko w proszku i masło. Całość dokładnie miksujemy. Blachę (25×35 cm, może też być większa, wtedy ciasto będzie niższe) wykładamy folią aluminiową i zaczynamy składać ciasto:
- herbatniki
- połowa masy mlecznej
- herbatniki
- masa kajmakowa
- herbatniki
- pozostała masa mleczna
- herbatniki
- masa z białej czekolady
Przygotowujemy masę z białej czekolady. Do garnuszka wlewamy 1/4 szklanki mleka i wrzucamy połamaną białą czekoladę. Mieszamy aż się rozpuści. Do przestudzonej polewy dodajemy połowę orzechów i wylewamy na wierzch ciasta. Posypujemy pozostałymi orzechami.
źródło: Poezja Smaków [2]