Kuchnia bez VAT

Czyli truskawkowe szaleństwo część I, tak tak, wiem… sezon truskawkowy już dawno za nami ale są jeszcze maliny, borówki, pojawiają się wiśnie, a każdy z tych owoców doskonale komponuje się z delikatnym serkiem mascarpone i kruchymi bezami. Dlaczego część I? ponieważ wkrótce pojawi się bardzo podobny deser, ale troszkę w innej odsłonie ;-)

Dziś przedstawię Wam przepis na rewelacyjne kruche ciasto z owocami i lekką puszystą budyniową pianką, jeśli jeszcze go nie jedliście to powinniście to natychmiast naprawić. Obiecuję, że zakochacie się w nim ;-) Ciasto robiłam już z różnymi owocami, truskawkami, malinami, borówkami, z każdymi smakuje inaczej ale zawsze doskonale. Mój faworyt to połączenie malin i borówek. […]

Jeszcze jakiś czas temu, jednym z największych moich problemów był brak pomysłu na posiłek dla mojej obecnie 14-miesięcznej córki. Miałam pewne obawy czy to co przygotuję będzie jej smakować i czy będzie dla niej zdrowe i wartościowe. Ale takie są już problemy młodych mam ;-) Dziś czuję się zdecydowanie pewniej w przygotowywaniu jej posiłków. Ostatnio […]

Paluszki krabowe choć tak naprawdę nie zawierają krabów a mięso ryb białych, pozwalają nam zrobić szybką i smaczną sałatkę, idealna jako dodatek do nieśmiertelnych kanapek lub tostów.

Chyba każdy zna ciasto „brownie” i chyba każdemu smakuje ;-) ale czy zastanawialiście się co by się stało gdyby przefarbować brownie na blond? Muszę powiedzieć, że ciasto wyszło przepyszne i smakuje jeszcze lepiej niż wygląda ;-)

Sezon letni w pełni, aż chce się jeść „dużo zielonego”, przyznam się, że trochę miałam opory z robieniem placków z cukinii, ale po fakcie okazało się, że smakowały również mojemu mężowi, który za nią specjalnie nie przepada. Najlepsze jest to, że był przekonany, że je placki ziemniaczane z dodatkiem cukinii… ;-)

Przepis na naleśniki jest mi znany od dzieciństwa, ale nigdy nie miałam wystarczająco dużo odwagi by zrobić je samodzielnie. Kilka dni temu poczułam, że nadszedł ten czas by sprawdzić się i w tej roli, rezultat przedstawiam poniżej.

Przepis otrzymałam od teściowej która wcześniej przetestowała go na teściu ;-) Zapiekanka ziemniaczana ze schabem, pieczarkami i żółtym serem w sosie śmietanowym zaspokoi głód każdego pasibrzucha. Dobry pomysł na wykorzystanie schabu w mniej konwencjonalny sposób jakim są schabowe ;-) Ja miałam okazję przetestować przepis na mężu i zapiekanki już nie ma… ;-)

Bananowe muffinki z czekoladą to doskonały sposób na poprawienie swojego (ale nie tylko) nastroju, ale również niezawodny sposób na pozbycie się baaaardzo dojrzałych bananów z lodówki :) Przepis zawiera wyliczone składniki na 24 sztuki. Wystarczy dla każdego!

Tarta z wędzonką… To bardzo szybkie i proste danie, nie wymagające wielu składników i czasu. Doskonałe dla wszystkich smakoszy mięsa i tart ;-)