Kuchnia bez VAT

Przepis na zapiekane figi z serem camembert „odziane” w szynkę szwarcwaldzką dostałam od koleżanki, ale nie potrafiłam sobie wyobrazić tego smaku, o ile połączenie szynki z serem jest mi dobrze znane to dodatek w postaci świeżej figi wprowadzał dużą niewiadomą ;-) Kupiłam wszystkie składniki i odłożyłam do lodówki, by w niedzielę wskoczyć do kuchni i […]

Przyszło lato… a włączanie piekarnika w taką pogodę wcale nie pomaga ;-) tylko co tu zrobić jeśli ktoś ma ochotę akurat na ciasto? W takim razie może mały kompromis? Ciasto Rafaello na krakersach, czyli ciasto bez pieczenia, robi się je bardzo szybko, podaje schłodzone i do tego smakuje przepysznie.

Macie czasami ochotę posmarować chleb czymś innym niż masło? albo zrobić kanapkę bez wędliny? Ja tak… ;-) dzięki temu na szybko powstał przepis na domowy serek z suszonymi pomidorami. Miałam w lodówce trochę suszonych pomidorów, serek typu włoskiego, natkę pietruszki i pomysł jak to wszystko połączyć ;-)

Tym razem przepis na cytrynowe placuszki z serkiem mascarpone, które powiększają mój „plackowy dobytek” i nie będę ukrywać, że powstał on głównie z powodu mojej córeczki ;-) Placki to jej jedne z bardziej ulubionych dań na śniadanie, są bardzo proste w przygotowaniu i przy okazji można trochę „pocudować” z różnymi serkami oraz smakami, więc udaje mi się połączyć przyjemne z pożytecznym ;-) […]

Tyle pyszności i słodkości musiałam odpowiednio nazwać… i wydaje mi się, że „czekoladowo-karmelowe marzenie”, całkowicie odzwierciedla to czego możecie się spodziewać ;-) Pierwszy raz zrobiłam je na święto Bożego Narodzenia i ciasto od razu „się sprzedało”, po czym zniknęło bardzo szybko ze świątecznego stołu, ale po kilku dniach miałam okazję przygotować je jeszcze raz na chrzciny u naszych […]

Święta coraz bliżej, więc lepszej okazji do pochwalenia się kolejnym przepisem na babkę piaskową szybko nie będzie, ale tym razem będzie to przepis na babkę w zupełnie innej odsłonie niż poprzedni, można powiedzieć, że w bardziej „nowoczesnej”, co mam nadzieję, przekona niektórych do jej zrobienia i spróbowania. Zresztą… zobaczcie zdjęcia ;-)

Chyba nie ma takiego drugiego ciasta jak babka piaskowa które tak bardzo kojarzy się ze Świętami Wielkiej Nocy. Za niecały tydzień mamy Wielkanoc więc w tym tygodniu możecie spodziewać się przepisów które będą nawiązywać do tego święta ;-) Babka piaskowa wyszła idealnie, nie była ani za sucha ani za mokra. Przepis jest bardzo prosty i nieprzekombinowany, a […]

Ostatnio rozmawiałam z teściową i zeszłyśmy na tematy kulinarne, podrzuciła mi wtedy przepis na naleśniki z ryżem i pieczarkami ;-) no i nie potrafiłam sobie wyobrazić smaku farszu z ryżu i pieczarek… ale mąż przypomniał sobie, że jadł takie naleśniki jak był mały i były smaczne, więc następnego dnia kupiłam pieczarki i musiałam przekonać się sama […]

Słodkości, słodkości i jeszcze raz słodkości czyli ciasto „maxi king white”, choć tak naprawdę, to nie wiem co te ciasto ma wspólnego z batonikami, ale to nie nazwa jest najważniejsza tylko smak i tutaj nie mogę mu nic zarzucić (no chyba, że ilość kalorii ;P). Jest to ciasto w tym samym stylu co 3 bit, czy […]

Popularnie bataty lub słodkie ziemniaki, mniej popularnie wilec ziemniaczany. Mój pierwszy kontakt z batatem był kilka lat temu i było to purée, ale muszę przyznać, że danie nie trafiło w mój gust i na długo, długo, dałam sobie z nimi spokój, aż do czasu gdy mój znajomy wrzucił na Facebooka zdjęcie swojego obiadu (Hej, Przemek!), […]