Kuchnia bez VAT

Nie wiem czy często robicie surówki, czy raczej preferujecie coś ze słoika, ale gorąco zachęcam Was do poświęcenia kilku dodatkowych minut w kuchni i przygotowania świeżej, pełnej witaminek, soczystej suróweczki z pora i kalarepki. Do tej pory najczęściej pora łączyłam z jabłkiem i marchewką lub z kukurydzą, ale odkąd dostałam przepis od znajomej na tą surówkę, […]

Przepisów na karkówkę można znaleźć setki… każdy ma jakieś swoje ulubione. Jest to mięso które świetnie smakuje smażone, grillowane, pieczone lub duszone. Ja dziś pokażę Wam przepis na karkówkę pieczoną w rękawie, dzięki czemu mięso wychodzi bardzo delikatne i podczas pieczenia nabiera aromatu z przypraw i cebulki. Myślę, że będzie Wam smakować ;-)

Jedna z moich zasad brzmi, placuszków nigdy za wiele. Robię je bardzo często ponieważ uwielbia je moja mała córeczka ;-) Przy okazji w ten sposób mogę jej przemycić trochę nabiału za którym nie przepada w czystej postaci, ale na placuszki zrobione na bazie jogurtu, maślanki, serka wiejskiego czy twarogu nie muszę jej długo namawiać, szczególnie gdy są posypane cukrem […]

Ciasto Lion swoją nazwę wzięło od batonika który jest kluczowym składnikiem jednej z mas. Ciasto robi się bez pieczenia i jest bardzo zbliżone do na pewno znanego już Wam ciasta 3-bit. Wychodzi naprawdę bardzo smaczne, nie znam nikogo komu by nie smakowało. Po pierwszym kęsie od razu chce się nałożyć kolejny kawałek ;-) Dziś mija […]

Surówka z młodej kapusty i kiszonego ogórka to jedna z ostatnich surówek jakie robiłam. Bardzo fajnie komponuje się z karkówką zapiekaną w cebuli (przepis już czeka w kolejce do publikacji). Surówka pasuje do każdego rodzaju mięsa, tak więc może dopełnić Wasze obiadowe danie.

Jeśli znudziły się Wam klasyczne potrawy z piersi kurczaka to mam alternatywę w postaci piersi na porach przykrytej cienką warstwą majonezu. Danie szybkie, praktycznie robi się samo a efekt naprawdę zaskakujący. Danie wychodzi bardzo delikatne i soczyste. Jeśli nie boicie się kalorii to całość można jeszcze posypać żółtym serem.

Koniec urlopu! Wracam do pisania i gotowania ;-) Dziś pokażę Wam przepis na moje kotlety z brokułem i sosem czosnkowym. Pora roku sprzyja wszelkim daniom warzywnym, będąc na targu po prostu nie mogę się oprzeć świeżutkim, zielonym brokułom ;-) Pamiętajcie, że brokuły to samo zdrowie i zdecydowanie nie należy ich unikać ;-)

Placki to jedzenie które naprawdę często pojawia się w moim domu. Na blogu umieszczałam już wiele przepisów na placki, były placki z serkiem homogenizowanym, wiejskim, ricottą, ale z amarantusem i maślanką pojawiają się po raz pierwszy ;-) no i tak jak obiecywałam, będą to placuszki z… TRUSKAWKAMI! ;-) Mam nadzieję, że nie przejedliście się jeszcze […]

Ostatnio „wrzucam” sporo truskawek na bloga i muszę się Wam przyznać, że to jeszcze nie koniec ;-) w kolejce czeka przepis na placki, ale na razie nie będę zdradzać więcej szczegółów ;-) na dziś musi Wam wystarczyć przepis na puszyste ciasto z truskawkami. Ciasto ma konsystencję zbliżoną do biszkoptu, jest lekkie i wilgotne, warto dodać, […]

Dawno nie jadłam już sernika na zimno, a kilka dni temu moja mama obchodziła imieniny więc miałam bardzo dobrą okazję by przypomnieć sobie ten smak i przygotować przy okazji trochę różnych słodkości ;-) Jak już wspominałam przy okazji ciasta jogurtowego z budyniem i truskawkami, należy jak najlepiej wykorzystać „sezon truskawkowy” bo powoli dobiega on końca. Pogoda […]